생생정보 오므라이스, 안찢어지는 비법은?

안녕하세요~ 연예Wa닷컴 블로그 지기에요~

생생정보 오므라이스가 시청자들의 군침을 다시게 하는데요!

26일 방송 된 KBS 생활 정보 프로그램‘생생정보’(이하 생생정보)에서는 제작진이 오므라이스 맛집을 찾아 레시피를 전수 받는 모습이 방송 되었다고 합니다.

이날 방송에서는 서울에 위치한 한 오므라이스 맛집을 찾아 레시피를 전수 받았다는데요!

이 곳을 찾은 손님은 “깊이가 있으 면서 농도가 있어서 너무 시큼하지도 달지도 않고 맛있다. 계란이 부드럽고 밥알이 다 살아있다. 소스도 굉장히 맛있다”고 극찬했다네요~

사장님은 달걀 지단 만드는 비법으로, 우유를 넣어 부드러운 식감을 살릴 수 있다고 전했다고 하구요.

또한 계란은 많이 저을수록 좋고, 대략 50회 이상 저어주는 것이 좋다고 설명했다. 카놀라유를 사용하는 것이 좋고, 달궈진 프라이팬에 달걀을 부어준 뒤 불을 꺼서 넓게 펴주면 예쁜 지단 모양이 완성된다는 비법을 설명했다고 합니다.

그런 비법이 있었군요~